Žitarice: Doručak za zdrav dan

zitarice-za-dorucak-zlica-midiŽitarice za doručak su proizvodi koji ne zahtijevaju kuhanje niti ikakav oblik dodatne pripreme te se uglavnom jedu kao prvi obrok dana uz toplo ili hladno mlijeko, vodu ili pak jogurt

Osim što svima nama odmalena govore kako je doručak najvažniji obrok u danu, u današnje vrijeme nas također stalno bombardiraju natpisima o zdravoj prehrani, o važnosti uzimanja više manjih obroka na dan i sličnim dobronamjernim savjetima.

Žitarice su dobar izbor ako želite pojesti nešto jednostavno, a opet ukusno i zdravo. Žitarice za doručak su proizvodi koji ne zahtijevaju kuhanje niti ikakav oblik dodatne pripreme te se uglavnom, ali ne i isključivo, jedu za doručak uz toplo ili hladno mlijeko, vodu ili pak jogurt.

To su proizvodi pripremljeni od pšenice, raži, ječma, zobi, kukuruza, riže i drugog zrna. U trgovinama ih nalazimo s dodatkom raznih okusa: s medom, čokoladom, voćem ili orašidima. U kategoriju nisu uključene žitarice koje se moraju kuhati prije konzumacije te žitarice za bebe.

zitarice-za-dorucak-kategorije-graf-001STAGNACIJA PRODAJE
Ako isključimo Cash&Carry i diskontne prodajne objekte, kategorija žitarica za doručak u zadnjih je 12 mjeseci, u periodu između kolovoza 2010. i srpnja 2011. godine, na hrvatskom maloprodajnom tržištu ostvarila prodaju od 3900 tona, što je za 0,6 posto manje u odnosu na isto razdoblje prošle godine.

S druge strane, vrijednosna prodaja iznosila je 149,4 milijuna kuna, što je za 1,6 posto manji iznos u odnosu na isto razdoblje godine ranije. Kategorija žitarica za doručak sezonalna je te najbolje rezultate ostvaruje u ljetnim mjesecima za vrijeme turističke sezone te uslijed najviših temperatura kada ljudi posežu za što laganijim obrocima.

PODJELA KATEGORIJE
Iako žitarice za doručak možemo podijeliti na različite načine, izdvojit ćemo samo nekoliko najvažnijih podjela. Prema tipu žitarica razlikujemo obične muesle (30% ukupne komadne prodaje), žitarice za djecu (25%), kukuruzne pahuljice (23%), te hrskave muesle (12%) i žitarice za odrasle (11%).

zitarice-za-dorucak-kategorije-graf-002Prema veličini pakiranja najprodavanija su pakiranja srednje veličine od 331 g do 450 g (31%) i 451-500 g (24%), zatim manja pakiranja do 330 g (21%) te pakiranja veća od 751 g (18%) i 501-750 g“(6%). Ako gledamo podjelu prema okusu, najbolje ide prodaja običnih žitarica (47%), žitarica s čokoladom (34%), žitarica s voćem (13%), dok svi ostali tipovi žitarica čine 7 posto ukupne prodaje kategorije.

Iako bismo u prvi mah pomislili kako će udio dijetalnih žitarica biti veći, uzevši u obzir kako ljudi sve više paze na unos kalorija i na zdravu prehranu, dijetalne žitarice čine samo 4 posto kategorije, dok dominantnih 96 posto otpada na obične žitarice.

TKO SU LIDERI?
Vodeći proizvođači prema količinskom udjelu u kategoriji (s pripadajućim proizvođačkim robnim markama), u zadnjih 12 mjeseci na hrvatskom su tržištu Nestlé (Nestlé, Nesquik, Nestlé Chocapic, Nestlé Fitness), privatne robne marke, zatim Hahne (Hahne), Dr. Oetker (Vitalis), te Podravka (Lino, Provita).

U radu kategorije također sudjeluju Viola s istoimenim brendom, Advent (Primavita), Brüggen (Brüggen), Hipp (Vivera) i Bio Familia (Familia).

zitarice-za-dorucak-kategorije-graf-003A GDJE KUPUJEMO?
Najvažniji kanal prodaje za kategoriju žitarica za doručak su supermarketi (301-2500 m2 prodajne površine), koji nose više od pola količinske prodaje kategorije, odnosno 52 posto.

Slijede ih hipermarketi (iznad 2501 m2) s 25 posto prodaje, velike trgovine mješovitom robom (101-300 m2) s 15 posto, dok srednje trgovine mješovitom robom (41-100 m2) nose 7 posto, a male trgovine mješovitom robom (0-40 m2) tek 1 posto ukupne prodaje kategorije.

Bez obzira nalazimo li se usred sezone ili ne, žitarice su uvijek jednostavan, brz, a ujedno i zdrav obrok te bi bilo dobro koji put zamijeniti jutarnje sendviče, kroasane ili buhtle laganijim obrokom kao što su, primjerice, žitarice u kombinaciji s jogurtom ili mlijekom.

KRISTINA VRDELJA

Komentari

  1. Čedicija kaže

    Koristim Muesle jako dugo i mogu reci samo najbolje ali neki dan sam naisao na maleni kamencic koji sam na srecu samo okrnuo zubima pa nije bilo stete. Imam kamencic ali o tome toliko.
    Pozdrav

    Cedicija

    P.S.

    I dalje cu koristi iste Muesle bez obzira na to neugodno iskustvo.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *