‘Restoraterske’ marke budućnost ugostiteljstva

Globalno gledano, restorateri brendiraju svoje proizvode kako bi ih učinili u što većoj mjeri prepoznatljivima, a najbolji primjeri za to su Whopper i Big Mac. S druge strane, fontane s pićima obično sadrže ili Coca-Colu ili Pepsi, proizvode čiji brend nema nikakve konekcije s restoranom.

Michael Schaefer, direktor istraživanja u sektoru prehrane i pića pri Euromonitor Internationalu, smatra kako se postupno mijenja stanje u području brendinga bezalkoholnih pića i toplih napitaka.

Tako je Starbucks bio predvodnik u brendingu napitaka s pionirskim Frappuccinom, nakon čega je brendirao i sve ostale napitke u svojoj ponudi. I dok vjerojatno brendirani proizvodi, poput Cole ili Pepsija, nikad neće napustiti ovakve tipove ugostiteljskih objekata, Schaefer ipak ističe kako bi originalna ‘restoraterska’ pića i napici (poput trgovačkih marki) kupcima mogli dati još jedan razlog da svrate u restoran.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *