Slavonski kulen zaštićen kao hrvatska delicija

Slavonski kulen napokon je dobio oznaku zemljopisnog podrijetla, a to znači  određenu sigurnost, veće tržište i eliminiranje nelojalne konkurencije. Proizvođači su ovo čekali deset godina.

Ovakve male zemlje kao što je Hrvatska na taj način štite i svoj nacionalni identitet i svoju tradiciju i svoju kulturu. Isto tako, to je doprinos i našim proizvođačima jer očekujemo da se poveća dohodak i cijena proizvoda, rekao je Dragan Kovačević s osječkog Prehrambeno-tehnološkog fakulteta.

Da bi se dobila i oznaka izvornosti, što je svojevrstan stupanj više od oznake zemljopisnog podrijetla, uz domaću tehnologiju i način pripreme i sama sirovina mora biti slavonska. (HRT)

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *