Nova međunarodna priznanja za sireve Sirane Gligora

Sirana Gligora je ostvarila vrhunski rezultat, drugo mjesto u klasi tvrdih ovčjih sireva s Pašškim sirom, ali ovaj put iz sirovog (termički neobrađenog) mlijeka.

Pašški sir iz sirovog mlijeka ima sve kvalitativne karakteristike kao i standardni Pašški sir, međutim, uz nedostatak termičke obrade u okusu je jače izraženaž iskonska aroma pašške flore.

Dinarski sir, nositelj trofeja iz 2013. godine na drugom natjecanju WCA, osvojio je drugo mjesto i u klasi tvrdih sireva ‘Best Continental Hard Type Cheese’ čime je potvrdio svoj visoki renome.

Global Cheese Awards je najstarije natjecanje sireva u Ujedinjenom Kraljevstvu, osnovano 1861. godine. Ove godine ga je posjetilo 20.000 ljudi koji su probali više od 1.500 sireva iz cijeloga svijeta.

Od 2012. godine, otkad se natječe na Global Cheese Awards natjecanju, Sirana Gligora je osvojila dva puta prvo mjesto i pet puta drugo mjesto u raznim kategorijama.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *