Svježe meso – Trendovi i brendovi: Povjerenje imena

meso trendovi i brendoviUzmemo li u obzir da oko 60% korisnika kategorije ističe kako im je jako važan brend prilikom odabira, možemo zaključiti da relativno teže prelaze s jednoga na drugi brend

Važan izvor proteina koji su zaslužni za rast i razvoj te normalno funkcioniranje cjelokupnog čovjekovog organizma pronalazimo u mesu.

Najčešće vrste mesa koje ljudi danas konzumiraju u svakodnevnoj prehrani su govedina, svinjetina, piletina i puretina.

Iako se u javnosti često diskutira koliko je mesa zapravo zdravo jesti i koja vrsta je bolja za čovjekovo zdravlje, neosporno možemo ustvrditi da je meso vrlo važno u čovjekovoj prehrani, što zbog činjenice da je važan izvor proteina, što zbog drugih minerala i vitamina koje nam osigurava.

Većina nas i ne razmišlja previše o nutritivnim svojstvima mesa jer ga jednostavno volimo jesti, a u kojoj mjeri ljudi zapravo vole meso u svojoj prehrani ukazuje i činjenica na koliko smo ga načina naučili spremati i koliko smo različitih kombinacija i recepata osmislili koristeći ovu važnu namirnicu.

VISOKA LOJALNOST
U okviru BRANDpuls istraživanja kontinuirano se prate marketinški pokazatelji uspjeha za kategoriju svježeg mesa i pripadajućih brendova.

lead1Riječ je o alatu za brend i marketing management koji nudi detaljnu analizu tržišta i dubinsku analizu potrošača na velikom broju proizvodnih kategorija.

BRANDpuls kombinira tržišne indikatore s različitim tipovima podataka kao što su demografija, psihografija, kupovne navike i korištenje medija. Dakako, marketinški pokazatelji dobiveni ovim putem od iznimne su važnosti za uspješno vođenje brenda i rano uočavanje mogućih problema i prilika. Podaci korišteni u analizi koja slijedi prikupljeni su u prvoj polovici 2015. godine na području Hrvatske. Rezultati otkrivaju kako u populaciji stanovnika Hrvatske u dobi od 15 do 64 godine 79% ispitanika bar ponekad konzumira kategoriju svježega mesa.

Za oko 60% korisnika kategorije jako je važan brend prilikom odabira iz čega se može zaključiti da relativno teže prelaze s jednoga na drugi brend. S obzirom na visok postotak korisnika kategorije, oni se ne razlikuju od prosjeka populacije ni po jednom socio-demografskom parametru.

KORISNICI S DVA STILA
S obzirom na životni stil korisnici ove kategorije skloni su dvama različitim životnim stilovima. Dio njih živi urbanim stilom života, skloni su aktivnoj konzumaciji kulturnih priredbi poput kina, koncerata i kazališta. Vole se zabavljati s prijateljima i poznanicima, ali svoje interese ne svode samo na dobar provod.

top brendoviMnogo važnosti polažu na osobno zdravlje, skloni su hraniti se zdravo, a na kuhanje gledati kao na užitak. Kada kupuju usmjereni su kvaliteti i nastoje se vezati uz marku koju prepoznaju kao upotrebljivu i svrhovitu.

Visoko vrednuju obrazovanje i otvoreni su prema novim spoznajama. Važan im je ugled u društvu.

Ekološki su osviješteni i mnogo značaja pridaju temama koje se odnose na to područje. Zainteresirani su za uređenje doma, ne zaziru od kućanskih poslova.

Aktivno se služe računalom, zainteresirani su za suvremenu tehnologiju. Politički su osviješteni. Drugi dio ovih korisnika umjereniji je u svojim životnim nazorima. Važna im je obiteljska harmonija te su skloni brizi za kućanstvo i uređenju doma.

top tri brendaVrednuju svoje slobodno vrijeme koje provode najčešće u obiteljskom krugu, ne izlaze radi provoda niti posjećuju kina, koncerte ili kazališta. Prate politička zbivanja i sport, ponekad se služe računalom.

Umjereno su religiozni, donekle tradicionalnih nazora, ali to nije nešto po čemu se ističu.

Segment u većini čine osobe srednje dobi, a tri četvrtine su osobno roditelji. Velikih korisnika kategorije koji ju konzumiraju barem dva do tri puta tjedno u populaciji Hrvatske je 43%. Srednjih korisnika (konzumiraju kategoriju 2-3 puta mjesečno) je 27%, a malih korisnika (konzumiraju kategoriju jednom mjesečno i rjeđe) je 9%.

KORIŠTENJE I SNAGA BRENDA
Oko 60% korisnika kategorije uvijek ima kod kuće svježeg mesa. Ovim korisnicima jako je bitno porijeklo mesa koje kupuju te su skloniji od prosjeka populacije kupovati meso poznatih domaćih proizvođača, a sigurno ga konzumiraju nekoliko puta tjedno te ga preferiraju kupovati kod lokalnog mesara.

lead2Osim općenitog praćenja kategorije svježeg mesa, unutar BRANDpuls istraživanja prate se i brendovi. Najvažniji indikator koji se prati svakako je razina korištenja (“usage”), kao marketinški indikator koji najbolje govori o vitalnosti brenda.

Praćenje korištenja važno je za procjenu potrošačke mase na koju u određenom trenutku možemo računati. Korisnici brenda su isti konzumirali u posljednjih mjesec dana. Među korisnicima svježeg mesa najviše je korisnika Cekin mesa. Na drugom mjestu se nalazi PIK, a na trećem Puris.

korisnici kategorijeU okviru BRANDpulsa također radi usporedba brendova na tržištu prema njihovoj snazi. Kombinacijom najvažnijih marketinških pokazatelja, uzetih s potrošačke razine (od poznavanja brenda, korištenja, uzimanja u obzir prilikom kupnje, lojalnosti i sl.) dobivena je jedinstvena mjera koja omogućuje usporedbu brendova na tržištu – BRANDscore.

Prilikom izračunavanja BRANDscore uzima u obzir dva aspekta odnosa potrošača prema brendu – bihevioralni i emocionalni. Poredak prema BRANDscoreu isti je kao i kod razine korištenja pa je na prvom mjestu Cekin, na drugom PIK, a na trećem Puris.

Karla Kovač, Research executive
karla.kovac@ipsos.com
ipsos logo

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *