Livanjski sir pobjednik Balkan Cheese Festivala

sir-balkan cheese festival-midiTreća po redu prodajna izložba autohtonih sireva Balkana “Balkan Cheese Festival”, koja je okupila više desetina izlagača i nekoliko tisuća posjetioca, održana je 12. i 13. ožujka u beogradskom Mikser House-u.

Na festivalu je predstavljeno više od stotinu sireva i delikatesa od oko 30 izlagača iz Srbije, Bosne i Hercegovine, Crne Gore, Hrvatske, Italije i Makedonije, a posjetioci su imali priliku probati rijetke i neobične vrste sireva i informirati se o karakteristikama ove namirnice na predavanjima i radionicama, te uživaju u ukusima vrhunskih vina.

Prema glasovima posjetioca proglašeni su najbolji sirevi festivala:
1. mjesto: Livanjski tvrdi sir, sa štanda Udruženja proizvođača sira u BIH
2. mjesto: Kozji svježi sir “Provansa” sa začinskim biljem, sa štanda mljekare CARPE DIEM
3. mjesto: Ekstra masni kozji sir s plemenitom plijesni, sa štanda firme Beocapra, brend “Kozari”

“Balkan Cheese Festival” je manifestacija nastala s idejom da se široj publici predstave autohtone sorte sireva s Balkana i tako istakne važnost očuvanja tradicionalnih prehrambenih proizvoda. Planirano je da se sljedeći ovakav festival održi do kraja godine i u BiH.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *