White mouse booze house: Zavirite u magični svijet bijelog miša

white mouse booze house- ksenije reljicU specijaliziranoj trgovini alkoholnih pića zanimljivog naziva “White mouse booze house” svi koji cijene dobru i kvalitetnu kapljicu pronaći će nešto za sebe. Novo otvorena trgovina nudi široki asortiman pića iz cijeloga svijeta

Kada spojimo galeristu, ljubitelja glazbe, gitaristu, perkusionistu i didgeridoo majstora dobijemo zapravo samo jednu osobu u liku vlasnika specijalizirane trgovine White mouse booze house, Ksenija “Svena” Reljića. Osebujni Ksenije sve je osim trgovca, što ga nije spriječilo da otvori trgovinu namijenjenu svim ljubiteljima kvalitetne kapljice.

U samom centru Zagreba, na Trgu bana Josipa Jelačića, smjestila se, izgledom mala ali asortimanom velika trgovina. Osim velikog izbora alkoholnih pića, ova trgovina ima jedan poseban štih jer na vrlo osebujan način odiše rock and rollom. Nije to ništa čudno budući da su i vlasnik Ksenije i zaposleni Goran članovi benda Noćni Moro.

bullet-white mouse booze houseKako su rokeri svestrana bića, nije im se bilo teško snaći u novoj ulozi trgovaca. “Trgovinu sam otvorio u nadi spajanja mojih dviju ljubavi – alkohola i galerije. Ideja mi je bila stvoriti mjesto gdje će ljudi osim očitog, znači kupovanja alkohola, moći kupiti prigodan i zanimljiv poklon”, započinje Ksenije svoju priču. Mada se boca vina, whiskyja ili rakije sama po sebi može smatrati darom, a često to i jest, dodatak uz bocu može još i više oplemeniti poklonjeni dar.

“U našem White Mouseu imamo puno poklon paketa, kao naprimjer Jack Daniels u limenoj kutiji koja je zapravo zvučnik, Zacapa rum s prigodnim čašama, butelja kvalitetnog piva i slični uniformirani pokloni, ali isto tako nudimo mogućnost samostalnog biranja i kombinacije poklona. Kako u trgovini imamo tuš i animirane grafike i knjige, a uskoro nadam se i poeziju, moguće je svaku grafiku ili knjigu iskombinirati sa željenim pićem te tako pokloniti unikatan dar po uistinu pristojnoj cijeni”, govori Reljić.

Među knjigama svoje su mjesto pronašli legendarni autori poput Charlesa Bukowskog ili Huntera S. Thompsona čija se knjiga “Dani ruma” prodaje u kombinaciji s rumom, naravno, dok se najpoznatija knjiga o lovu na američki san “Strah i prezir u Las Vegasu” prodaje u kombinaciji s apsintom, što bi se dragom Hunteru zasigurno svidjelo.

LAGANI POČETAK
U trgovini se svi još polako uhodavaju s obzirom na to da nitko od uključenih u projekt nije profesionalni trgovac i rade tek dva mjeseca. “To je više obiteljska priča nego striktno biznis, barem zasad”, priča Ksenije i dodaje da im je mantra “pomalo”. “Kada kažem pomalo, ne mislim na ljenčarenje i ‘lezilebarenje’, nego na to da u životu ne treba žuriti, treba biti staložen i smiren, a mantru ‘pomalo’ koristim i kada pričam o konzumaciji alkohola kod kojega treba biti odgovoran.

white mouse booze house03Iako prodajemo i volimo razna alkoholna pića, potičemo odgovornu konzumaciju, a za neka veoma jaka pića, poput apsinta, uveli smo vlastitu dobnu granicu od 21 godinu, bez obzira na to što je kod nas dobna granica za konzumaciju i kupovinu alkohola 18 godina”, odgovorno ističe Ksenije. Pozitivna je to politika, posebno kada bacite pogled na police trgovine koje obiluju mnogobrojnim pićima iz raznih dijelova svijeta.

Teško je ostati ravnodušan kada se ispred vas nađe toliko pića da postanete opijeni od samog gledanja. “Sve trgovine prodaju neka alkoholna pića, ali mi smo ipak specijalizirana trgovina. Trenutno u našem asortimanu imamo više od 150 vrsta piva, oko 120 vrsta žestice te 50-ak vina”, navodi Ksenije predstavljajući asortiman. Kada se priča o pivu, naglasak je na hrvatsku craft scenu koja iz dana u dan nezaustavljivo raste.

CRAFT REVOLUCIJA
“Craft revolucija je In! Hrvatske craft pive idu jako dobro. Zmajskog se ne možemo nakupovati jer iz trgovine odlazi veoma brzo. Osim Zmajskog, podržavamo i druge craftere poput Nove runde, Varionice, Visibabe, Kabineta, Vunetova. Zapravo, imamo sve do kojih se u određenim trenucima može doći s obzirom da mnoge naše craft pivovare imaju jako malu proizvodnju pa kada ih nema, nema ih, i tu se ne može puno učiniti”, govori vlasnik ove trgovine.

white mouse booze house02Uz hrvatski craft, u trgovini prevladavaju belgijska i trapist piva. “Posebno smo ponosni na trapist piva koja imamo jer pivara koji nose oznaku trapista ima svega desetak, od kojih je oko šest iz Belgije i sva su vrhunske kvalitete”, zaključuje Ksenije.

Pregledom polica primijeti se i jedno posebno pivo sa zanimljivim omotima. To je Mikkeller pivo ili kako ga neki nazivaju – “gipsy” pivo. “Mikkeller je zaista poseban. Nazivaju ga “gipsy” pivo jer pivovara Mikkeller ne postoji, već se njihovo pivo kuha u raznim drugim pogonima. Gipsy, putujuće ili fantomsko pivo, kako ga još nazivaju, zabilježilo je u posljednjih osam godina velike uspjehe, prodaje se u 40 zemalja, a dvojac prijatelja Mikkel Bjergso i Kristian Keller su u tih osam godina skuhali nevjerojatnih 800 vrsta piva.

lead01-wmbh“Većinu pivskog asortimana nabavljamo od Svijeta piva. Moglo bi se reći da im mi služimo kao neka vrsta izloga, ne samo Svijetu piva, već i Valentiću, Coca-Coli i vinariji Markota od kojih nabavljamo artikle”, priča Ksenije.

Osim piva, police White mouse booze house obiluju raznim whiskyjima, vodkama, ginovima, likerima, rakijama, ali i pićima koja se rijetko nalaze na policama hrvatskih trgovina, poput Marsala vina, grčkog ouza, španjolske sangrije, japanskog sakea, hrvatske anižete ili ruske vodke koju sponzorira i proizvodi vlada Ruske Federacije.

“Prodajemo uistinu široki i zanimljiv spektar alkoholnih pića. Recimo Incanto likeri od Fructusa koji odležavaju u bačvama i zaista su odlični i potpuno prirodni, što kupci vole, cijene i prepoznaju, a u potpunosti su hrvatski proizvod pa može proći i kao suvenir. Osim njih, tu su i Aura likeri iz Istre, koji za razliku od Incanta, koji ima voćne likere, proizvode likere od teranina, kadulje, divlje kruške, ali i rakije od masline i badema. Uz to, uložili su jako puno u izgled same boce pa to sve izgleda zaista svjetski”, govori Ksenije.

Veliki naglasak, vlasnik ove trgovine stavlja na gin (džin) jer, kako kaže, to piće u Hrvatskoj nije dovoljno prepoznato i priznato – čitaj popularno. “Šteta je to jer se u džinu može uživati baš kao i u whiskyju ili konjaku. Mi prodajemo i začine za džin pa si ga svatko može ‘začiniti’ po vlastitom ukusu, a uskoro planiramo prezentacije i degustacije kako bi ga malo popularizirali među Hrvatima. Uz to, planiramo i degustacije apsinta kako bi educirali ljude i skinuli stigmu s tog pića. Postoje mnogi rituali pijenja kada je apsint u pitanju kojih se treba pridržavati. Neke sam probao, a neke ni ne želim probati”, kroz smijeh kaže Ksenije.

Kako bi rokersko-bajkerski štih ostao neukaljan i kako bi se vratio dašak prošlosti na policama se nalazi i zanimljivi whisky u još zanimljivijem pakiranju. Riječ je o Moonshine Ole Smoky Harley Davidson Whiskyju koji se umjesto boce toči u tegle nalik onima za krastavce u koje se za vrijeme prohibicije točio alkohol. Uistinu zanimljiva ambalaža za kojom će nostalgičari rado posegnuti.

Vinski program zauzima najmanje mjesta u trgovini, ali to ne znači da je manje kvalitetan. “S vinom sam želio pokriti sve što ljudi traže pa stoga imamo graševinu, rizling, malvaziju, kvalitetna i vrhunska vina, ali i vina Zvonka Bogdana, Zigantea te Markote iz požeške doline”, zaključuje Ksenije.

ROCK POEZIJA
white mouse booze house -infoMada su tek počeli s radom, planova za budućnost ne nedostaje. “Planiramo raditi ‘Pop up’ programe u drugim ugostiteljskim objektima, gdje bi predstavljali svoje proizvode, provodili radionice i degustacije. Možda odemo i na neke motorijade i bajkerske susrete i tamo se malo pokažemo, ipak je to naša publika”, ističe Ksenije te dodaje kako mu je želja izdati i poeziju hrvatske rock glazbe te sve ujediniti u svojoj trgovini. Fina pića, književnost, poezija i glazba, može li bolje od toga?

jozo knez - potpis

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *