Pivo: Nastavak pozitivnog trenda

Nakon tri godine kontinuiranog pada pivarskog tržišta u Hrvatskoj, prošle godine ostvarena je, poglavito zahvaljujući pojavi tzv. radlera, dramatična prekretnica s porastom tržišta piva za čak sedam posto

Pivo je najpopularnije alkoholno piće na svijetu te je, nakon vode i čaja, treće najpopularnije piće uopće. Prema zapisima iz starog Egipta i Mezopotamije, pivo je ujedno i najstarije fermentirano piće, starije od vina, a korijeni mu sežu u period oko 9500. godine prije nove ere.

Danas pivo u svijetu redovito konzumira više od milijardu ljudi i to u mjeri od 130 milijardi litara na godinu.

Pod pivom se podrazumijeva slabo alkoholno piće s najčešćim udjelom alkohola između četiri do šest posto koje se proizvodi u procesu alkoholnog vrenja iz slada, hmelja, vode i pivskog kvasca.

Voda je glavni dio napitka. Slad se dobiva od žitarica, najčešće od ječma, i daje pivu sastojke ekstrakta o kojem ovisi punoća okusa i koncentracija osnovnog ekstrakta piva. Hmelj konzervira pivo i daje mu ugodan miris i gorak ukus, dok pivski kvasac izaziva alkoholno vrenje u kojem šećer prelazi u alkohol i ugljični dioksid.

Pivo je potpuno prirodan i biološki uravnotežen proizvod pa se s pravom smatra “tekućom hranom”. Naime, svojim svojstvima može stati uz bok zdravim namirnicama gorkastog okusa poput maslinovog ulja, špinata, blitve i rukole.

Zanimljivo je istaknuti kako je pivo,zbog kombinacije minerala koje sadrži, iznimno dobar izotonik pa je iz tog razloga preporučljiva njegova konzumacija nakon sporta.

REVOLUCIJA RADLERA
Danas pivo, za razliku od propisanih pravila njegove proizvodnje i prodaje sadržanih u Hamurabijevom zakoniku, nalazimo u različitim formama pakiranja, okusima i vrstama poput svijetlih, tamnih, pšeničnih, samostanskih, piva s voćnim okusima itd., a najpopularnija dolaze iz zemalja kao što su Njemačka, Češka, Belgija i Irska.

U ovu kategoriju spadaju sve vrste alkoholnih i bezalkoholnih piva, sve vrste piva s dodacima (piva s voćnim okusima npr.), koje mogu biti pakirane u boce, limenke ili točene.

Nakon tri godine kontinuiranog pada pivarskog tržišta u Hrvatskoj, koje se urušavalo po stopi od prosječno šest posto godišnje, prošle godine ostvarena je, poglavito zahvaljujući pojavi tzv. radlera odnosno mješavina piva i voćnog soka, dramatična prekretnica s porastom tržišta piva za sedam posto. Pozitivan trend nastavlja se i dalje pa je tako kategorija piva u zadnjih 12 mjeseci (travanj 2011. – ožujak 2012.) na hrvatskom maloprodajnom tržištu (bez Cash&Carryja, diskontnih objekata i noćnih klubova), ostvarila prodaju od 2,3 milijarde litara, što je za +4,6% više u odnosu na prethodno godišnje razdoblje.

Vrijednosna prodaja, pak, iznosila je 4,1 milijarde kuna, što je za +3,8% više u odnosu na isto razdoblje godine ranije.

PRIMAT LAGER PIVA
I ova kategorija, poput ostalih kategorija pića, sezonalnog je karaktera te najbolje rezultate ostvaruje u toplim ljetnim mjesecima. Naime, u sezoni lipanj – rujan ostvaruje oko 45% ukupne godišnje količinske prodaje.

Količine koje idu kroz HoReCa objekte stabilno drže veći dio ukupne prodaje, oko 42%. Nakon njih slijede srednje trgovine mješovitom robom (41 – 100 m²) s 15%, zatim supermarketi (301 – 2500 m²) s 14%, velike trgovine mješovitom robom (101-300 m²) s 11%, male trgovine mješovitom robom (do 40 m²) s 10%, hipermarketi (iznad 2500 m²) sa 6%, dok kiosci i trgovine na benzinskim postajama prodaju tek 2% ukupnih količina kategorije.

Po podjeli prema vrsti piva možemo vidjeti da lager piva u zadnjih godinu dana drže prvo mjesto s 86%, što je zavidna količina, no ipak za 5% manje od istog perioda prethodne godine.

Piva s okusima, koja su se prije otprilike godinu dana masovno počela pojavljivati u trgovinama i TV reklamama, drže 10% ukupne količinske prodaje kategorije, dok bezalkoholna i specijalna (tamna, pšenična, sezonska) piva čine 2% ukupnih prodanih količina.

POLA LITRE STANDARD
Vodeći proizvođači prema količinskom udjelu u kategoriji u zadnjih 12 mjeseci na hrvatskom tržištu su Zagrebačka pivovara (Ožujsko, Becks, Löwenbräu, Staropramen, Stella Artois, Tomislav), Karlovačka pivovara (Karlovačko, Heineken) te Carlsberg (Pan, Holsten, Tuborg).

Bitno je istaknuti da unatoč izrazitoj važnosti brendova u ovoj kategoriji četiri posto od ukupnih količina otpada na piva trgovačkih marki.

Što se tiče tipa pakiranja, najprodavaniji su proizvodi u staklenim povratnim bocama (68%), zatim u plastičnim bocama (18%), limenkama (7%), staklenim nepovratnim bocama (3%) te ostalim pakiranjima (4%). Gledajući veličinu pakiranja, najviše se prodaje pivo od 0,5 l (66%), zatim 2 l (14%), 0,33 l (10%), 1 l (8%) te 0,25 l (2%).

Sudeći prema nesnošljivim vrućinama već u svibnju, skorašnjem Europskom prvenstvu u nogometu, ljetnoj Olimpijadi te najavi dobre turističke sezone, odlični rezultati ni u ovoj godini ne bi trebali izostati, a prema nastavku rasta popularnosti piva s voćnim okusima za zaključiti je da će se, kao i ovaj proizvod, pozitivni trend zadržati još neko vrijeme.

Milanka Ćorić
Market Analyst

Anketa: Radleri po popularnosti odmah iza lagera

Svaka peta boca pive koja se popije neka je od varijanti sve popularnijeg ‘radlera’

Od svih zemalja u Europi, njih 31, s potrošnjom od 82 litre po stanovniku godišnje Hrvatska se u 2011. smjestila na visoko deseto mjesto što nas svrstava u tzv. pivske zemlje.

Naime, lani je u Hrvatskoj konzumirano više od 3,5 milijuna hektolitara piva. Kategorija je ostvarila oko 3,5 milijardi kuna prometa čime je zabilježen rast od 6,8 posto u odnosu na 2010. godinu i nagoviješten oporavak cijelog tržišta koje je u prethodne dvije godine bilježilo pad.

Glavni razlozi pozitivnih kretanja leže u dobroj turističkoj sezoni, ali i aktivnosti proizvođača piva koji su tijekom 2011. godine predstavili tržištu brojne novitete, a poglavito mješavine piva s voćnim sokom što je naišlo na iznimno dobru recepciju kod potrošača.

Uoči predstojećeg europskog nogometnog prvenstva, kao tradicionalno motivirajuće manifestacije za konzumaciju piva, zanimljivo je osluhnuti puls potrošača i provjeriti kakav status kod njih uživa ovaj gotovo standardni “navijački rekvizit”.

Rezultati istraživanja, koje su tijekom travnja 2012. proveli magazin JaTRGOVAC i agencija Hendal, još su jednom potvrdili važnost segmenta piva s voćnim okusom za oporavak cijele kategorije. Naime, svaka peta boca pive koja se popije neka je od varijanti sve popularnijeg ‘radlera’.

Na upit piju li pivo, uključujući radlere, ukupno 36,4% ispitanika odgovara s “DA”, dok preostalih 63,6% tvrde kako nisu konzumenti ovih proizvoda.

Učestalost konzumiranja piva je raznolika, a zanimljivo je kako svakodnevno pivo pije samo 5,7% ispitanih. Nekoliko puta tjedno pivo je izbor za 16% građana, jednom tjedno za njih 18,9%, a nekoliko puta mjesečno za 22,9%. Rjeđe, odnosno jednom mjesečno pivo konzumira 16% potrošača, a nekoliko puta godišnje njih 18,9%.
Ako se promatra najčešća konzumacija prema vrsti piva, uvjerljivo najpopularnije je svijetlo – lager pivo koje konzumira 71,4% potrošača. Da je pivo s voćnim okusom podiglo cijelu kategoriju piva pokazuje i rezultat tzv. radlera koje je drugi izbor hrvatskih potrošača s 22,3%. S manjim udjelima slijede tamno – stout (2,9%), pšenično (2,3%) i bezalkoholno (1,1%).
Na pitanje piju li više piva otkako se na tržištu pojavio radler, najveći dio ispitanih, njih 72%, ističe kako to nije utjecalo na njihove navike. Da piju više piva kaže 17,1% sudionika ankete, a da su smanjili konzumaciju i da sada piju manje piva ističe 10,9% ispitanih.
Kada je riječ o mjestu konzumacije piva najviše se pije kod kuće, što kao svoj odgovor navodi 60% anketiranih građana. Izvan kuće (kafić, restoran) mjesto je gdje pivo pije 26,9% ispitanika, a podjednako, odnosno da u istoj mjeri konzumiraju pivo i u kući i van nje, kao svoj odgovor navodi 13,1% ispitanih.
Istraživanje je provedeno na nacionalno reprezentativnom uzorku od 481 građana Republike Hrvatske starijih od 15 godina.

Nakon rehabilitacije Charlie Sheen pije Bavariju

Uspješan završetak rehabilitacije odvikavanja od alkohola Charlie Sheen je proslavio u društvu uz bocu Bavaria piva. Glavna je to priča novog TV spota za Bavaria 0.0% bezalkoholno pivo, a upravo je Sheen prije nekoliko tjedana na svom Twitter profilu objavio da je odabran za glavnu mušku ulogu u Bavarijinoj TV kampanji koju se već može vidjeti online.

U TV spotu Sheen odlazi s rehabilitacije odvikavanja kao potpuni novi čovjek. Na putu kući, usred dana, vidi ljude koji piju pivo – od vozača taksija, policajca do trudnice. Sheen je uzrujan i počinje sumnjati u svoje mentalno stanje, sve dok ne dođe kući gdje ga čekaju prijatelji i gdje otkriva da se zapravo radi o bezalkoholnom pivu.

“S ovom kampanjom cilj nam je proširiti uspjeh bezalkoholnog piva. Bavaria je pokazala da se bezalkoholno pivo može piti u bilo koje doba dana – ujutro i popodne, a Charlie Sheen je savršena osoba za prenošenje nove percepcije ispijanja piva. U kontekstu ovog TV spota, Sheen se osvrće na vlastiti kontroverzni životni stil čime postižemo iznenađujuću kombinaciju kojoj je Bavaria uvijek težila. Nakon Mickeya Rourkea i Hugha Hefnera, već dugo želimo Charlie Sheena u našoj kampanji, a njegov karakter je savršen za Bavaria brend – buntovan, izazovan ali uvijek simpatičan”, izjavio je Peer Swinkels, član Uprave Bavarije.

Charlie Sheen trenutno snima seriju Anger Management koja se temelji na istoimenoj komediji iz 2003. godine. Serija će se početi prikazivati ovoga ljeta, označivši tako povratak ovoga glumca na TV ekrane. U dugoj karijeri Charlie Sheen je glumio u filmovima Prva liga, Wall Street, Vod smrti, a  kasnije u TV serijama Svi gradonačelnikovi ljudi te Dva i pol muškarca.

Kampanju prati uvođenje nove varijante bezalkoholnog piva Bavaria 0.0% Limun, a u TV spotu se pojavljuje Sheenov kolega Tony Todd, uz zaraznu glazbenu podlogu benda T.Rex.

Redizajnirano izdanje Ožujskog Cool

Ožujsko Cool je dostupno u povratnoj staklenoj boci te limenci od 0,5 l

Ožujsko Cool je najprodavanije i najpopularnije bezalkoholno pivo u Hrvatskoj. Na tržištu prisutno od 2002. godine, danas suvereno drži više 50 posto bezalkoholnog segmenta pivskog tržišta.

Cool je svijetlo lager pivo, izvrsnog pivskog okusa i pravi izbor za osvježenje u prilikama kao što su bavljenje sportom ili obavljanje svakodnevnih poslova.

Posebno je pogodno za vozače kojima je bezalkoholno pivo Cool jamstvo sigurnosti uz zadržavanje pivskog užitka.

Od svibnja ove godine Zagrebačka pivovara lansirala je Cool u novom i redizajniranom i još više ‘cool’ izdanju.

Ožujsko Cool je dostupno u povratnoj staklenoj boci te limenci od 0,5 l.