Konditori trebaju pomoć države

U sklopu projekta Poslovnog dnevnika “Snaga hrvatske hrane” održan je okrugli stol pod nazivom “Slastice i konditori” gdje su stručnjaci akademske zajednice i proizvođači slastica raspravljali o problematici strane konkurencije na domaćem tržištu, izvoznim potencijalima te važnosti brendiranja i noviteta u pakiranju slastica. Vanja Kaluđer, stručni suradnik pri Hrvatskoj gospodarskoj komori, tom prilikom je istaknuo […]

Nezavidna pozicija hrvatskih konditora

Unatoč postojanju bogate tradicije proizvodnje i snažnih brendova hrvatska je konditorska industrija u proteklih 20 godina prošla bolnu transformaciju koja je uključivala gubitak tržišta, posljedično smanjenje proizvodnje, izvozne prepreke i poteškoće u pozicioniranju na policama domaćih trgovina Konditorska industrija predstavlja najvrjedniji dio prehrambene industrije i to onaj dio koji svojim proizvodima podmiruje kako osnovne, tako […]

Nepoznati potencijal hrvatskih kompanija na halal tržištu

Koliko hrvatska prehrambena industrija ostvaruje na tržištu halal prehrambenih proizvoda, koje se procjenjuje na 635 milijardi američkih dolara a godišnje raste za 20 posto, nije moguće doznati prema aktualnoj hrvatskoj metodologiji. Nitko u Hrvatskoj ne vodi evidenciju o količini proizvoda certificiranog standarda kvalitete za muslimanska tržišta, potvrdili su nam u Hrvatskoj gospodarskoj komori (HGK), Ekonomskom […]

Stipan Bilić: Neće doći do većih promjena cijena hrane

Hoće li i u kojoj mjeri doći do promjene cijena hrane nakon što Hrvatska postane članicom EU-a, tržišta s oko 500 milijuna ljudi, u ovom času teško može procijeniti i uvaženi hrvatski stručnjak u području poljoprivrede i prehrambene industrije Stipan Bilić, direktor udruženja hrvatskih konditora Kondin, čije mišljenje prenosi Glas Slavonije. “Cijene hrane ovise o […]

Viši PDV podići će cijene

Povećanje opće stope PDV-a sa 23 na 25 posto najvjerojatnije donosi poskupljenja, ocjenjuju stručnjaci, dok primjerice zagrebačka Zvijezda najavljuje da će nakon uvođenja niže stope, od 10 posto na neke proizvode, uključujući ulje, smanjiti cijenu svoga ulja. Direktor udruženja za razvoj i unapređenje konditorske industrije “Kondin” Stipan Bilić smatra da se dizanje cijena hrane zbog […]

Cijene hrane u svijetu divljaju, što će biti kod nas?

U protekloj godini cijene hrane u svijetu porasle su za trećinu. Povećanje proizvodnje biogoriva, utjecaj klimatskih promjena i gospodarski rast nekadašnjih zemalja u razvoju, sve je to poguralo cijene prema rekordnima u posljednjih 30 godina, javlja The Financial Times, a Svjetska banka prošli tjedan objavila je da je indeks cijena hrane u srpnju povećan za […]

Stipan Bilić: Izvoz spašava hrvatsku konditorsku industriju

Iako jedna od najuspješnijih gospodarskih grana, hrvatska se konditorska industrija svakodnevno suočava s problemima u poslovanju. Skupe domaće sirovine, manjak kapitala, trgovina koja odgađa plaćanje i traži visoke rabate, veća fiskalna i parafiskalna davanja… Sve to utječe na cijenu finalnog proizvoda, koja se povećava i do 50 posto O trenutnom stanju u hrvatskoj konditorskoj industriji […]

Uvozna čokolada nagriza domaću proizvodnju

Proizvodnja konditorske industrije u posljednjih se 20 godina prepolovila, a potražnja se udvostručila Prosječna cijena tone čokolade iz uvoza u prvom polugodištu 2010. iznosila je 25.200 kuna (4423 USD/t). Ovisno o tarifnim stavkama carina je najčešće 8 posto + 420€/t, odnosno standardno plaćena puna carina je 5061kn/t. U tom je razdoblju odobren uvoz 2700 tona […]

Potrošnja čokolade ne smanjuje se ni u krizi

Konditorska industrija je najbolja hrvatska industrija jer nikada nije imala ozbiljnije gubitke. Opstala je tijekom tranzicijskih procesa, a svaka tvornica sama po sebi je robna marka i ima proizvode koji su robne marke na regionalnom tržištu, kaže Stipan Bilić, direktor udruženja Kondin koje okuplja hrvatske konditore. Bilić iznosi podatke prema kojima konditorska industrija ostvaruje na […]

Uzgoj povrća i voća ima velik potencijal rasta

Može li poljoprivreda sa svojim (ne)iskorištenim potencijalom pridonijeti bržem gospodarskom rastu Hrvatske tema je radionice održane u sklopu zajedničkog projekta časopisa Banka i Poslovnog dnevnika posvećenog istraživanju mogućnosti ostvarenja novog modela ekonomskog rasta. Radionica o poljoprivredi okupila je Zdravka Baraća, ravnatelja Hrvatske poljoprivredne agencije, Stipana Bilića, direktora Kondina, Rarnonu Franić, profesoricu na zagrebačkom Agronomskom fakultetu, […]