Slatke strasti iz Enciana

Smeđi šećer dobiva se od soka šećerne trske. Za razliku od bijelog je nerafiniran uslijed čega na njegovim kristalima ostaje i melasa, koja mu daje specifičnu boju, okus i miris karamela (svjetliji ima oko 3,5%, a tamniji oko 6,5% melase). Zbog svojeg je okusa po karamelama pogodan za zaslađivanje različitih napitaka, kave, čajeva, kakaa, koktela […]