Spomen na profesoricu Zlatu Bartl: Djelo koje i dalje živi

Uoči druge godišnjice smrti, Podravka i grad Koprivnica postigli su dogovor o zajedničkom čuvanju uspomene na prof. Zlatu Bartl kojoj je grad posvetio jedan trg, a Podravka spomen sobu u Upravnoj zgradi koja je ovih dana obogaćena profesoričinim priznanjima i osobnim predmetima, objavljeno je na internetskim stranicama koprivničke kompanije.

Posljednje srijede u srpnju 2008. godine prestalo je kucati srce profesorice Zlate Bartl. Veliko srce koje je godinama kucalo za Podravku i Koprivnicu.

Voditeljica Podravkinog tima koji je izumio Vegetu, otišla je tiho kao što je godinama i živjela, ostavivši iza sebe neizbrisivi trag u rastu i razvoju Podravke.

Profesorica Zlata Bartl koja je gotovo cijeli radni vijek i silnu stvaralačku energiju i znanje posvetila Podravki, zaslužna je ne samo za izum planetarno popularnog dodatka jelima Vegete, nego i za lansiranje prvih dehidratiziranih juha na ovdašnjem tržištu te posebice poticanje klime inventivnosti i kreativnosti među stručnjacima Podravke.

Dobitnica je mnogih priznanja, od kojih se posebno može izdvojiti visoko odličje predsjednika Republike Hrvatske - red Danice s likom Nikole Tesle, Zlatna kuna za životno djelo Hrvatske gospodarske komore te spomenica Podravke za životno djelo iz 1987. godine.

Primila je i nagrade za životno djelo Grada Koprivnice i Koprivničko-križevačke županije, a proglašena je i za počasnu građanku Koprivnice.

U narednih godinu dana u okviru Aleje zaslužnih građana koja će se urediti na novom dijelu gradskog groblja bit će podignuto spomen obilježje prof. Zlati Bartl.

Grad Koprivnica osigurat će prostor, a Podravka izradu spomen obilježja.

Na privremeno počivalište Zlate Bartl u obiteljskoj grobnici, koje je ovih dana uređeno u dogovoru s članovima obitelji, cvijeće će u petak ujutro položiti članovi Uprave Podravke i predstavnici grada Koprivnice.

Čokolada double s preljevom od čokolade

Sladoled s čokoladom i kakaovim krem proizvodom, izrazito kremaste strukture, neodoljiva kombinacija svjetlije i tamnije čokolade, prožeta kakao preljevom.  Kombinacija koja će zasigurno razveseliti sve ljubitelje čokolade.

Kako čuvati: na temperaturi -18 °C.

Rok trajanja: do datuma otisnutog na pakovanju.

Način pripreme: servirati rashlađeno. Po želji dodati šlag, voće ili sirup.

Logistički podaci:
Komada u kartonu: 3
Kartona na paleti: 204
Br. kartona na redu palete: 17

Proizvođač:  Podravka d.d., Koprivnica

Besplatni  telefon: 0800 08 08; www.podravka.com

Umaci - Odlično idu uz …

Od ukupne prodaje svih umaka gotovo polovina odlazi na majoneze, čak 46% količinske prodaje. Slijedi kečap s oko 38 % udjela, senf s 11 % te hren s 5 % tržišnog udjela u količinskoj prodaji.

Većina jela nezamisliva je bez neke vrste umaka, priloga koji dovodi do izražaja okus pripremljenog jela. Majoneza, kečap, hren, senf – svaki od umaka ima „svoju“ hranu uz koju se slaže i potrošači ih godinama zajedno konzumiraju. Tako je gotovo nemoguće jesti pečene krumpiriće bez kečapa, šunku za Uskrs bez hrena, hrenovke bez senfa, a majonezu kao dodatak francuske salate u vrijeme božićno novogodišnjih praznika nepotrebno je i spominjati. Moglo bi se reći da svaki umak ima „svoje godišnje doba“ u kojem je povećana konzumacija pojedinih umaka. Tako je potrošnja majoneze povećana zimi u božićno novogodišnjiem periodu, dok hren pokazuje rast u proljeće. Kečap raste u ljetnim mjesecima, a pada u zimskim. Kod senfa nema nikakve sezonalnosti, kategorija je relativno stalna kroz godinu, s manjim oscilacijama.

Majoneza najpodavaniji prilog jelima
Gledajući ukupno sve kategorije u zadnjih godinu dana u periodu od travnja 2009. do ožujka 2010. prodano je oko 5,6 milijuna kilograma umaka. Također sve kategorije bilježe rast, te kod ukupnog zbroja svih kategorija taj rast iznosi oko 4 %.
Od ukupne prodaje svih umaka gotovo polovina odlazi na majoneze, čak 46% količinske prodaje. Slijedi kečap s oko 38 % udjela, senf s 11 % te hren s 5 % tržišnog udjela u količinskoj prodaji. U vrijednosnoj prodaji situacija je slična: majoneza je i dalje vodeća, ali s dosta većim vrijednosnim udjelom 63%. Kečap drži samo 18 % vrijednosne prodaje, senf 12% udjela, a hren 7%.

Top lista umaka
Majoneza kao lider u umacima prodaje najviše količina u dućanima velikih formata: hipermarketima i supermarketima. Obične majoneze imaju 91% količinske prodaje, a samo 9% odlazi na lagane majoneze. Analizirajući ambalažu vodeća ambalaža je staklo, te aluminijske tube. Vodeći proizvođači u majonezama jesu Zvijezda i Nestle.

Kečap kao „ drugi najveći umak“ najviše se prodaje u plastičnoj ambalaži. Iako se kečap prodaje u raznovrsnoj gramaži 500 grama je najprodavanija. Nakon nje slijedi format od 1 kilograma. Druge gramaže imaju male gotovo beznačajne udjele. I ovoj kategoriji Zvijezda je među vodećim proizvođačima, uz Podravku, Unilever te privatne marke.

Senf se kao i ostale kategorije najviše prodaje u hipermarketu i supermarketu. Gledajući regije najviše senfa se proda u Zagrebu i sjevernoj Hrvatskoj. Staklo od 300 do 499 grama je prevladavajući format koji bilježi najveću prodaju. Unutar plastičnog pakiranja to je plastika od 100 do 199 grama. U ovoj, kao i u drugim kategorijama, imamo samo par vodećih proizvođača, dok drugi manji imaju manje i ne tako značajne udjele. Među vodećim proizvođačima u kategoriji senfa ističu se Podravka, Jutro i  Nestle.

Hren s dodacima drži čak 16 % prodaje, dok naravno, najveći dio odlazi na regularan hren. Hren je kategorija koja bilježi najveći rast ako se uspoređuje zadnjih 12 mjeseci sa pretprošlih 12. Zvijezda, Podravka i Droga vodeći su proizvođači već godinama u ovoj kategoriji.

Zanimljiva je usporedba po prosječnoj cijeni po1 kilogram s obzirom na pojedine kategorije. Hren koji ima najmanju količinsku prodaju ima najveću cijenu, oko 49 kn za kilogram. Majoneza ima najveći količinski udio, a ima dosta visoku cijenu za kilogram - oko 47 kn. Senf s 36 kn drži treće mjesto po skupoći, dok kečap ima cijenu od samo 16 kn po kilogramu.

Analizirala:
Tatjana Kovačević, MEMRB
Voditeljica ključnih klijenta

O preuzimanju linije umaka Droga Kolinska Krajem 2008. godine, Orka d.o.o., kompanija koja proizvodi, prodaje i posreduje na različitim poljima kemijske industrije je odlučila svoj portfelj proizvoda proširiti i na područje prehrane te na taj način ući i u sferu široke potrošnje. Vezano za preuzimanje pojedinih proizvoda Droga Kolinske kažu: “Sa Drogom Kolinskom dogovorili smo se za preuzimanje programa ukiseljenog povrća, ragua, umaka, hrenova i ajvara. Segment čine brendovi Droga, Argo i Tomato, a trenutno se na hrvatskim policama mogu pronaći proizvodi kao kiseli krastavci, cikla, paprika, ajvar i hren. U samu tzv. crvenu liniju, odnosno liniju umaka, neprestano se ulaže te se razvijaju novi proizvodi s kojim bi se Orka kao proizvođač mogla kvalitetno predstaviti na zahtjevnom hrvatskom tržištu”, ističe Silvano Božić iz Orke Zagreb. S cjelokupnim pogonom proizvodnje hrane započeli su početkom 2009. godine, na području Slovenije, Hrvatske i BIH gdje su brend Droga i Argo poznati po kvaliteti i kontinuitetu.

Podravka nudi 1 kunu za kilogram pšenice

Koprivnička Podravka za pšenicu ovogodišnjega roda namjerava platiti 1 kunu za kilogram, izvijestili su iz te kompanije.

Prihvat traje od 8. srpnja, a planira se kako će biti otkupljene sve količine od poljoprivrednih proizvođača koji gravitiraju Koprivnici. Riječ je o količinama od oko 18.000 tona. S jučerašnjim danom, Podravka je zaprimila oko 12.000 tona pšenice. Procjenjuje se kako će žetva završiti za otprilike tjedan dana, potraju li ovakvi vremenski uvjeti.

NO Podravke predložio smanjenje vlastitog broja članova

Nadzorni odbor Podravke usvojio je danas prijedlog o izboru novih članova, a umjesto dosadašnjih 11, broj članova NO-a bit će smanjen na devet.

Prema prijedlogu, među članovima Nadzornog odbora koprivničke prehrambene industrije naći će se tri dosadašnja predstavnika države - predsjednik NO Ljubo Jurčić, Karmen Antolić i Miljenko Javorović, tri će biti predstavnika mirovinskih fondova - Petar Vlaić, Dinko Novoselec i dosadašnji član NO-a Dubravko Štimac. I u novom sastavu Nadzornog odbora bili bi Nikola Gregur (kao predstavnik malih dioničara), Ksenija Horvat (kao predstavnik radnika), a novi bi član kao predstavnik institucionalnih investitora bio Petar Miladin (sa zagrebačkog Pravnog fakulteta).

O prijedlogu članova Nadzornog odbora odlučit će Skupština dioničara Podravke, koja će, kako se doznaje, biti sazvana za 31. kolovoza. Na skupštini održanoj krajem ožujka ove godine dioničari se nisu uspjeli usuglasiti o izmjenama Statuta tvrtke oko broja članova Nadzornog odbora, a potreban broj glasova nije dobio ni prijedlog Nadzornog odbora da se broj članova smanji sa 11 na 7, kao ni protuprijedlog 20,6 posto dioničara da se broj smanji na devet članova.  (H)

Next Page »