Paški sir uskoro dobiva domaću zaštitu izvornosti

Zaštita Paškog sira na nacionalnoj razini trebala bi biti dovršena početkom rujna, što bi trebalo značiti da bi ova delicija trebala na europskoj razini dobiti zaštitu izvornosti do Nove godine. Tu vijest je Privrednom vjesniku potvrdio Marin Pernjak, predsjednik Udruge proizvođača Paškog sira koja okuplja sedam od ukupno devet registriranih proizvođača Paškog sira. U udrugu […]

BiH povećala izvoz i uvoz mlijeka i mliječnih proizvoda

BiH je prošle godine izvezla mlijeka i mliječnih proizvoda u vrijednosti od 70.188.291 KM, što je za 14,71 posto više nego 2015. godine, dok je uvoz iznosio 128.353.574 KM i veći je za sedam posto nego u prethodnoj godini Ovom povećanju doprinio je izvoz mlijeka i mliječnih proizvoda u zemlje članice EU, točnije Hrvatsku, kojeg […]

Sir – Leaflet report: Sir na sniženju

Premda je cijena sira na tržištu u značajnom padu, promocija jeftinije cijene u katalozima/letcima trgovaca nije zabilježila značajniji rast. Ipak, svaka druga promocija komunicira sir na sniženju U okviru analize kretanja u kategoriji sira pogledajmo koji su osnovni pokazatelji komunikacije predstavnika ove kategorije putem kataloga i letaka trgovaca. Čimbenici analize su broj promocija, kao pokazatelj […]

Sir – TV oglašavanje: Prava TV zvijezda

Na međugodišnjoj razini kategorija sira snažno je poboljšala svoju televizijsku sliku – rastao je broj oglašivača, brendova i proizvoda, Eq. GRP i broj spotova su udvostručeni, a bruto investicija je zabilježila dvotrećinski rast Analiza oglašavanja kategorije sira provedena je na TV postajama (HTV 1, HTV 2, Nova TV, RTL, Doma TV, RTL 2), za ciljnu […]

Sir – Profil potrošača: Jednako drag i muškarcima i ženama

Sir podjednako konzumiraju i muškarci i žene, dok ga najviše konzumiraju stanovnici Slavonije i Međimurja, te Zagreba i okolice, a najčešće ga se kupuje u trgovinama Konzuma (59%) Sir je namirnica koja nam je dostupna tijekom cijele godine, a stari Grci su bili uvjerenja da je dar od Bogova. Već tisućama godina ova je namirnica […]

Sir – Kupovne navike: Svi ga vole

Sireve kupuje čak 96% kućanstava, a u razdoblju srpanj 2015. – lipanj 2016. kategorija bilježi stabilnu prodaju u odnosu na prethodno godišnje razdoblje Podaci GfK Panela kućanstava pokazuju da kućanstva u Hrvatskoj godišnje troše oko 800 milijuna kuna na sireve za potrebe kućanstva. Kupuje ih čak 96% kućanstava, a u razdoblju srpanj 2015. – lipanj […]

Sir – Analiza kategorije: Pad cijena uzrok vrijednosnog minusa

Prodaja kategorije sira u periodu rujan 2015. – kolovoz 2016. imala je dobar trend u volumenu (+5%), no vrijednost je zbog pada maloprodajnih cijena ipak zapela u negativnom području (-1,4%) Kategorija sira obuhvaća sve vrste sira (tvrdi i polutvrdi sir, topljeni sir, svježi sir, sirni namaz) napravljenog od svih vrsta mlijeka. Vodeći proizvođači su Belje, […]

Sir: Dobrodošao u svim oblicima

Sir je masni mliječni proizvod koji se, uz rijetke iznimke, dobiva zgrušavanjem bjelančevina u mlijeku, a smatra se jednim od osnovnih prehrambenih proizvoda. Koliko ga vole hrvatski potrošači govori podatak da sir jede 99,1% hrvatskih potrošača. Neki češće, neki rjeđe. Natpolovična većina njih (51,4%) ističe da sir jede nekoliko puta tjedno, a nekoliko puta mjesečno […]

Mlijeko – Simbol zdravlja od pamtivijeka

Mlijeko je omiljena tekućina koja sadrži bogatstvo minerala i vitamina, visoke je energetske vrijednosti i pije se već 10.000 godina. Pripisuju mu se brojna preventivna i terapijska djelovanja i ono je već u svojem izvornom obliku funkcionalna hrana Ta prirodna bijeložućkasta tekućina slatkasta okusa jedinstveni je napitak na svijetu s mnogo prirodno hranjivih tvari. Približno […]

ABC sir proglašen Odabranim Proizvodom godine

Na ceremoniji dodjele nagrada Odabran Proizvod godine, ABC svježi krem sir tvrtke Belje proglašen je pobjednikom u kategoriji sirnih namaza među proizvodima iz Hrvatske. Odabrani Proizvod godine prestižna je nagrada čije dobitnike biraju potrošači temeljem istraživanja jedne od najvećih svjetskih istraživačkih tvrtki ACNielsen, a dodjeljuje se proizvodima koji su najviše impresionirali svojom funkcionalnošću i inovacijama. […]