Tvornica Zdrave Hrane: Zdrava i drugačija priča

Web shop, a kasnije i trgovina otvoreni su zbog velike ljubavi vlasnika prema zdravom načinu života i prehrane s ciljem da se ponude najkvalitetnije zdrave namirnice po najnižim mogućim cijenama. U njihovoj poslovnoj filozofiji kupac je na prvom mjestu, a zdravo ne mora nužno biti i skupo

Iza domišljatog imena Tvornica zdrave hrane stoji mladi dvojac, Dominik Milolož i Elvis Kajtazović. Imajući u rukavu interesantnu ideju, neizmjeran entuzijazam te ljubav prema zdravom načinu prehrane došli su do idealnog recepta.

Otvoriti web shop koji će ponuditi zdrave namirnice koje su do sada imale stigmu preskupih proizvoda te ponuditi cijene koje su i više nego prihvatljive. To je bila glavna nit vodilja ovo dvoje mladih poduzetnika.

Kasnije je uslijedilo i otvorenje dvije fizičke trgovine, a jednu od njih, u Point Shopping Centru u Zagrebu, odlučili smo i posjetiti.

ONLINE POČECI
U ugodnom razgovoru s jednim od vlasnika, Elvisom Kajtazovićem, saznali smo sve o samim počecima i kasnijem razvitku ove čudesne “tvornice” koja zaista obiluje raznim proizvodima i zdravim namirnicama te ponekim egzotičnim proizvodima.

“Oduvijek živimo zdravo i njegujemo zdrav način života, a u potrazi za raznim namirnicama i dodacima prehrani često smo bili sputavani, što zbog cijene, što zbog teškog pronalaženja i nabavke. Jednom smo u potrazi za tjesteninom o kojoj smo čitali na brojnim stranim portalima i koju smo htjeli probati te uvrstiti u našu prehranu počeli otkrivati svijet zdrave hrane i distribucije. Prije tog magičnog svijeta, jedan od nas radio je u marketingu, a drugi kao zaposlenik obiteljske tvrtke u kojem se educirao o tome kako trgovina funkcionira. Kada su se spojila ta dva naša radna iskustva, dobili smo dobitnu kombinaciju”, pohvalio se Elvis te nastavio priču:

“Neki naši potencijalni kupci ponekad nisu bili sigurni u online prodaju i često su nas pitali mogu li određene proizvode doći vidjeti ili fizički kupiti. Imali smo puno slučajeva kada su nam ljudi kucali na vrata skladišta ne bi li što prije došli do željenog proizvoda i fizički ih preuzeli. Samim time, postalo je jasno da će nam trgovina sigurno pomoći u rastu prodaje i širenju naše poslovne vizije. Sav sadržaj s naše web stranice podijelili smo na društvenim mrežama pa su tako korisnici imali priliku upoznati se sa svakim proizvodom. Na taj su nas način kupci upoznali, a kasnije smo samo nastavili graditi svoj odnos s njima. Kroz naše edukativne tekstove na web stranici vrlo brzo su i naši kupci shvatili da razumijemo zdrave namirnice i da uistinu živimo ono što radimo.”

POSEBNOSTI ASORTIMANA
Moderan dizajn trgovine te bogatstvo i raznovrsnost asortimana koje izvrsno krase i nadopunjuju trgovinu prvo je što sam dolaskom uočila. Što se tiče samog broja proizvoda trenutno raspolažu s njih više od 1.500, a surađuju s više od 100 proizvođača iz raznih dijelova svijeta.

Proizvodi se svrstavaju po potražnji od strane kupaca, a to su: organski, bezglutenski, proizvodi bez laktoze i bez jaja. Inače se mogu klasificirati kao i u svakodnevnoj trgovini: začini, brašna, tjestenine, dodaci prehrani.

“U ponudi imamo jako puno brendova, što od domaćih dobavljača, što od stranih. Istina je da više volimo imati strane brendove, odnosno brendove koje nema nitko kako bi dobili neku ekskluzivnost i prednost. Cijene moraju biti povoljnije u odnosu na konkurenciju, naravno uz zadržanu kvalitetu. Imamo i dosta većih pakiranja pa su samim time i cijene niže jer su troškovi pakiranja puno manji”, objašnjava nam Elvis.

Najviše naručuju s područja Europske unije, a imaju i partnere iz daleke Šri Lanke, Egipta i još pokoje egzotične zemlje. Najtraženiji egzotični proizvodi su superhrana poput maca praha, kakaa, chia sjemenki i kokosa u raznim oblicima. Osim inozemnih, traženi su i proizvodi koji se uzgajaju na našim prostorima poput lana, suncokreta i sve dostupnije nam konoplje.

“Uvijek pokušavamo biti u trendu i pratiti nove zahtjeve kako našeg, tako i zapadnog tržišta. Posjećujemo sve važnije sajmove iz ove niše, sklapamo nova partnerstva i informiramo se o novostima jer bi bez toga bilo vrlo teško držati korak s konkurencijom”, ističe Elvis.

U prosjeku asortiman nadopunjuju ovisno o potražnji i njihovim potrebama, a mjesečno ta brojka dosegne i do 30 proizvoda.

Kako navode, vlasnici su najviše ponosni na vlastitu robnu marku Nutrigold nastale iz želje da pruže krajnjem korisniku kvalitetan i provjeren proizvod, po maksimalno korektnoj cijeni. Cilj je proizvod locirati što bliže proizvođaču i tako preskočiti nepotrebne marže, koje se na kraju prenose na kupca.

KUPCI I NOVITETI
“Promatrajući kretanja u našim trgovinama uvidjeli smo da je naš najčešći kupac roditelj, odnosno majka, što i ima smisla jer svakako je i majci i djetetu zdrava hrana ključna stvar. Kada je web shop krenuo, najčešći kupci bili su Zagrepčani, Međimurci i ljudi iz Istre i Kvarnera, ali se i to kroz par godina promijenilo odnosno proširilo na svaki kutak Lijepe Naše. Sve više ljudi zna što žele i iznimno su informirani, a i ako nisu tu su naši educirani zaposlenici na usluzi”, ponosno će Elvis.

Što se tiče inovacija kroz mjesec dana očekuje se izrada nove web stranice gdje će loyalty program pružiti stalnim kupcima kvalitetnu nagradu u vidu stalnog popusta. HoReCa kanal je također nešto u što su vlasnici intenzivnije krenuli i ističu da je to velika stavka njihovog daljnjeg poslovanja. Akcijske ponude su česte, a vrlo često to budu vikend akcije ili povodom nekog događaja, a kupci vrlo često tempiraju svoje narudžbe baš za to vrijeme.

Glavna Elvisova i Dominikova zadaća je držati sve na oku i osigurati da su kupci i njihovi djelatnici zadovoljni.

“U praksi to znači da se javljamo na telefon, pomažemo u pakiranju kad je gužva, prevozimo robu do pakirnice i nazad, marketing radimo sami, logistiku naručivanja proizvoda, a tu je naravno i briga za maloprodaju i veleprodaju. Najveća poteškoća od početka bila je pokazati ljudima da zdrava hrana ne treba biti skupa jer ljudi uoče povoljniji proizvod i mišljenja su da je slabije kvalitete tako da je bilo potrebno vremena da razbijemo te predrasude i steknemo povjerenje kupaca, kojih je iz mjeseca u mjesec sve više. Pravi izazov u poslovanju je da svaki dan bude bolji od prethodnog. Naši proizvodi su vrlo traženi i izvan Hrvatske jer često dobivamo upite iz susjednih zemalja, a novom web stranicom konačno ćemo omogućiti i prodaju u tim zemljama tako da se u skorijoj budućnosti želimo fokusirati samo na širenje na vanjska tržišta”, za kraj će Elvis.