Ivaylo Naydenov – Mondelēz International

Gospodarski rast u regiji karakterizira porast konzumacije hrane i grickalica, a rast ukupne potrošnje veći je kako po obujmu, tako i po vrijednosti. Planiramo povećati svoj udio u tržišnom rastu i nastaviti razvijati tržište. Naši potrošači traže sve više premium, prirodne i autentične proizvode i to je ono gdje mi imamo puno mogućnosti s našim bogatim portfeljom čokolade i biskvita, navodi Ivaylo Naydenov, General Manager SCE Hub u kompaniji Mondelēz International.

Razgovarao: Goran Pavlović, goran@jatrgovac.hr

Suvremeni život diktira novi, ubrzani ritam i trend da tijekom dana imamo pet obroka se mijenja. Veliki dio naših poznatih proizvoda je malo izmijenjen i prilagođen željama naših potrošača, poput, na primjer, proizvoda kojima je dodano više vlakana, a razvili smo i neke nove proizvode, naglašava Naydenov.

Mondelēz je sa svojim prepoznatljivim proizvodima snažno vezan za Božić i blagdanski ugođaj. Kako nam je ovaj veliki blagdan pred vratima, možete li nam otkriti što ste ove blagdanske sezone pripremili za svoje potrošače u Hrvatskoj?
Mondelēz je prepoznao važnost božićnog darivanja u Hrvatskoj i ove godine dolazi s najvećom ponudom prigodnih proizvoda do sada. Pod brendom Milka dolazimo s velikim asortimanom inovativnih poklon paketa i pojedinačnih proizvoda koji će obradovati sve ljubitelje ljubičaste kravice i delicija pod njenim brendom. Uvijek smo okrenuti važnim datumima i praznicima i želimo donijeti radost i lijepa osjećanja u svačiji dom i cijelu obitelj.

U razgovor smo krenuli s onime što je najvažnije, a to su potrošači. Bilo je vremena kada su preferencije potrošača tijekom dugog perioda ostajale nepromijenjene, no to u današnje vrijeme nikako nije slučaj. Kako vi kao jedan od vodećih konditora na svijetu odgovarate na sve jasnije i bolje artikulirane preferencije potrošača?
Povjerenje potrošača u kvalitetu naših proizvoda naš je prioritet, a preferencije naših potrošača su sve jasnije i bolje artikulirane i mi im se konstantno prilagođavamo. Iako se traže poznati brendovi, potrošači traže i raznovrsnost i inovacije, a tu Mondelēz prati njihove zahtjeve. Sve je tanja linija između obroka i grickalica, naši životi postaju sve užurbaniji, a momenti u kojima se između obroka poseže za nekim ukusnim zalogajem su u porastu. Suvremeni život diktira novi, ubrzani ritam i trend da tijekom dana imamo pet obroka se mijenja.

Veliki dio naših poznatih proizvoda je malo izmijenjen i prilagođen željama naših potrošača, poput, na primjer, proizvoda kojima je dodano više vlakana, a razvili smo i neke nove proizvode. Nedavno smo redizajnirali foliju i logo Milka čokolade kako bismo proizvodu dali izvanvremenski, autentičan izgled. Izvršili smo i neznatnu modifikaciju formule kako bismo zadovoljili potrošačeve potrebe za proizvodom bez aditiva kao što su umjetne boje, konzervansi i umjetni okusi. Okus Milka čokolade, pak, ostao je isti i nepogrešiv kao i do sada.

Osviještena prehrana definitivno je trend današnjice, a sa sigurnošću možemo tvrditi da će stavovi usmjereni na zdravlje dobivati na snazi i u narednim godinama. Što to znači za Mondelēz te kako tome prilagođavate svoju strategiju?
Zanimanje potrošača za nutritivne profile proizvoda koje konzumiraju svakako je u porastu – oni žele proizvode s dobrim nutritivnim balansom, uključujući šećer, sol i masti, kao i pravu količinu kalorija. Zanima ih i kako se “ponašaju” brendovi te pokazuju interes i za održive sastojke i certifikate. Važna je i kontrola porcije jer to pomaže potrošačima da bolje upravljaju dnevnim unosom, odnosno da isplaniraju koliko će čega unijeti u svoj organizam prehranom. Ljudi ne žele birati između grickanja i obroka.

Ovo je jedna promjena u svijesti potrošača koja pruža jedinstvenu priliku našoj kompaniji u godinama koje su pred nama. Iako je na potrošačima da sami izaberu kako žele živjeti, prehrambene kompanije su te koje bi trebale poduzimati inicijative i u svakom trenutku “osjećati” tržište. Naši potrošači znaju kakvu vrstu hrane žele, a na nama kao kompaniji je da im osiguramo prave informacije i educiramo ih. Također, tehnologija mijenja način interakcije potrošača s proizvodima, mijenja način na koji traže i kupuju proizvode. Kompanije iz FMCG industrije, kao što je Mondelēz, trude se pružiti odgovor na potrebe potrošača nudeći im inovativna rješenja.

U kom smjeru planirate razvijati svoj asortiman u narednim godinama? Koji će vam brendovi biti u fokusu u Hrvatskoj?
Našim je potrošačima ostavljena velika mogućnost izbora i odličan miks globalnih i lokalnih brendova u našem portfelju. Vrijednost naših lokalnih brendova je od izuzetnog značaja za nas, upravo zbog emotivne, dobro uspostavljene veze s potrošačima i tematski ih razvijamo tako da oni istovremeno postaju dio Mondelēz obitelji. Dakle, naši lokalni brendovi se dalje razvijaju zahvaljujući iskustvu i stručnosti Mondelēza kao jedne od vodećih globalnih kompanija, dok u isto vrijeme zadržavaju i svoje lokalne karakteristike i nasljeđe, a najbolji primjer za to je ono što smo uradili s LU ili Cadbury proizvodima.

S obzirom na to da smo već jedan od globalnih lidera na tržištu grickalica, tu vodeću poziciju želimo i zadržati. Imamo puno tvornica i gotovo 250 brendova. Ono što je sada od važnosti je kako proširiti uspješne koncepte na ostale zemlje. Spajanje ekspertize u Milka i Cadbury čokoladi s LU i Nabisco ekspertizom u biskvitima, sada ide korak dalje. Mi zauzimamo jaku poziciju u kategoriji čokolade i biskvita, a sada i u kategoriji žvakaćih guma i bombona te naše kategorije razvijamo zajedno s našim distributerom i kupcima na duge staze kroz uvođenje novina usklađenih s potrebama potrošača.

Nastavno na ovo što smo prethodno rekli, održivost možemo označiti kao ključnu odrednicu budućeg razvoja industrije hrane. U tim nastojanjima najveću odgovornost imaju upravo globalni predvodnici poput Mondelēza. Recite nam nešto više o svojoj strategiji održivosti na globalnoj razini te kako se to reflektira na vaše poslovanje u regiji jugoistočne Europe?
Harmony i Cocoa Life autentični su programi koji odlično oslikavaju posvećenost Mondelēz Internationala zaštiti dobrobiti i blagostanja našeg planeta. U oba slučaja radimo izravno na terenu i ulažemo u programe u zonama gdje je naš utjecaj najveći. Harmony je program Mondelēz Internationala koji propagira mijenjanje načina na koji se pšenica uzgaja u Europi jer smo potpuno svjesni namjene pšenice, kao glavnog sastojka naših biskvita, i svjesni smo da pšenica nije samo sirovina, već najzastupljeniji prehrambeni usjev na svijetu i prvi koje je čovječanstvo kultiviralo. Istovremeno, poljoprivreda je pod utjecajem klimatskih promjena: kako raste oskudica izvora vode, upotreba kemijskih tretmana i emisija ugljika se povećavaju.

Misija programa Cocoa Life je kreirati stabilan lanac opskrbe kakaom, istovremeno preobražavajući živote i sredstva za život, radeći na rješavanju problema deforestacije i izgradnji otpornosti na klimatske promjene u šest zemalja iz kojih kakao potječe: Gana, Obala Bjelokosti, Indonezija, Dominikanska Republika, Indija i Brazil. Cocoa Life ima za cilj stvaranje snažnih i naprednih poljoprivrednih zajednica za proizvodnju kakaa i u navedenih će šest zemalja ovim programom biti obuhvaćeno 200.000 farmera, a broj ljudi koji ima koristi od poslova u vezi s proizvodnjom kakaa će do 2022. godine biti veći od milijun. Krajnji cilj Mondelēza je da sve potrebne količine kakaa nabavlja iz održivih izvora, najvećim dijelom kroz program Cocoa Life.

Za kraj, vratimo se u regiju, napose Hrvatsku. Kako ste zadovoljni poslovnom 2018. godinom na hrvatskom i na regionalnim tržištima?
Gospodarski rast u regiji karakterizira porast konzumacije hrane i grickalica, a rast ukupne potrošnje veći je kako po obujmu, tako i po vrijednosti. Planiramo povećati svoj udio u tržišnom rastu i nastaviti razvijati tržište. Našu regiju karakteriziraju dinamična i fragmentirana tržišta, s dobro postavljenim globalnim i lokalnim brendovima, prepoznatim od strane naših potrošača. U zemljama u regiji prisutni smo i s lokalnim brendovima u ponudi, nudeći mješavinu inovacija i tradicije u rastu lokalnih brendova.

Naši potrošači traže sve više premium, prirodne i autentične proizvode, i to je ono gdje mi imamo puno mogućnosti s našim bogatim portfeljom čokolade i biskvita. Tržišta jugoistočne Europe su relevantna područja rasta na razini cijele Europe. Mi smo snažna kompanija s održivim rastom od kada smo ušli na tržište i planiramo doprinijeti daljnjem razvoju tržišta na kome smo aktivni, uz istovremeni rast našeg poslovanja.

KOMENTIRAJTE

Please enter your comment!
Please enter your name here