Topli napitci: Kava vladar kategorije

Moderni formati (hipermarketi, supermarketi) nose više od 64% prodaje kategorije, dok je preostalih nešto više od trećine (36%) udjela prepušteno tradicionalnim formatima (trgovine mješovitom robom, kiosci). Apsolutno dominantnih 89% komadne prodaje kategorije čini kava, dok su čaj (4%) i kakao (7%) zauzeli ostatak.

U okviru toplih napitaka promatramo sljedeće kategorije: kava, čaj i kakao (kakao, čokoladni napitak, instant kakao napitak – milkshake). U kategoriju kave spadaju sve vrste kava: u zrnu, mljevena, instant kava, cappuccino, filtar kava, espresso kava i sl. Instant ledena kava (u prahu) ulazi u kategoriju. U kategoriju ne spada kakao, kavovine ni “tekuća” ledena kava.

U analizi tržišta čaja uključen je tzv. originalni čaj nastao iz biljke čaja (npr. zeleni čaj, crni čaj, Earl Grey čaj itd.), voćni čajevi (borovnica, brusnica, jabuka itd.) i biljni čajevi (šipak, kopriva, kamilica itd.), dok su ledeni čajevi i čajevi za djecu isključeni. Uključeni su i funkcionalni čajevi (namjenski, za ublažavanje određenih tegoba), u listićima, vrećicama te instant (u granulama).

Kakao proizvodi su obično u praškastom obliku pripremljenom od prženih i mljevenih zrna kakaovca i na njima je naznačeno “kakao”. Mogu se dodavati kolačima i kremama ili se od njih može napraviti topli napitak ako se miješaju s vodom ili mlijekom. Čokoladni napitak možemo naći u prahu ili granulama, a dodavanjem vode ili mlijeka dobivamo napitak koji se može konzumirati topao ili hladan. Postoje dvije tipa čokoladnog napitka:

  1. Instant čokoladni napitak – proizvodi koji imaju dodano mlijeko, a pripremaju se isključivo s vodom npr. Cadbury’s Chocolate Break.
  2. Klasični čokoladni napitak – proizvodi koji zahtijevaju dodavanje mlijeka ili vode npr. Cadbury’s Original Drinking Chocolate.

Instant kakao napitak (milkshake) odnosi se na praškaste proizvode kojima se dodaje hladno ili toplo mlijeko kako bi dobili milkshake napitak. Također postoji i instant milkshake mješavina koja u sebi sadrži mlijeko i potrebno je samo dodati vodu kako bi dobili gotovi napitak. Takvi proizvodi uglavnom imaju dječje karakteristike na pakiranju. Neki od proizvoda su: Nesquik, Kraš Express, Benquick i dr.

KOMADNO KRETANJE
Nielsenovim panelom maloprodaje obuhvaćeno je tržište Hrvatske koje uključuje hipermarkete (iznad 2.500 m2), supermarkete (301 – 2.500 m2), trgovine mješovitom robom (ispod 300 m2) i kioske. Panel maloprodaje ne uključuje veleprodaju, Cash&Carry, specijalizirane trgovine, online prodaju, diskontere, tržnice i benzinske postaje.

Analiza se odnosi na kumulirano razdoblje posljednjih godinu dana (listopad 2017. – rujan 2018. vs. listopad 2016. – rujan 2017.). Kategorija toplih napitaka u posljednjih godinu dana bilježi pad količinske (komadne) prodaje u odnosu na isto razdoblje godinu ranije.

Moderni formati (hipermarketi, supermarketi) nose više od 64% prodaje kategorije, dok je preostalih nešto više od trećine (36%) udjela prepušteno tradicionalnim formatima (trgovine mješovitom robom, kiosci).

Apsolutno dominantnih 89% komadne prodaje kategorije čini kava, dok su čaj (4%) i kakao (7%) zauzeli ostatak. Vodeća tri brenda nose 65% komadne prodaje kategorije, a oni su abecednim redom: Anamaria, Arabesca i Franck.

 

KOMENTIRAJTE

Please enter your comment!
Please enter your name here