U posljednjih godinu dana kategorija jakih alkoholnih pića bilježi rast vrijednosne i količinske prodaje, a pojedinačni segmenti s najvećim rastom su džin, gorki likeri i rakija.

Kategorija jakih alkoholnih pića obuhvaća sljedeće vrste: gorki likeri tzv. biteri, vinjaci (brandy, konjak), džin (gin), likeri, rum, rakije, tekile, vermuti, vodke, viskiji, mješavine alkoholnih pića (npr. Smirnoff Ice, Bacardi Breezer i sl., sve mješavine na bazi jakih alkoholnih pića) te likeri na bazi anisa.

U posljednjih godinu dana, zaključno s prosincem 2019. godine, ukupno kategorija jakih alkoholnih pića bilježi rast vrijednosne i količinske prodaje. Ako gledamo pojedinačno segmente, najveći rast bilježe džin, gorki likeri i rakija.

Najveći segment jakih alkoholnih pića su gorki likeri koji čine trećinu kategorije, slijede ih vinjak, votka, rakija, viski, džin i rum, dok su mješavine alkoholnih pića, tekila i vermut najmanji segmenti u kategoriji.

Promatrajući aspekt mjesta prodaje, 55% ukupne vrijednosne prodaje jakih alkoholnih pića ostvaruje se kroz moderne formate (hipermarketi i supermarketi), 39% se realizira kroz tradicionalne formate velikih, srednjih i malih trgovina mješovitom robom, a kroz “convenience” kanal (kiosci i benzinske postaje) proda se 6% ukupne vrijednosne prodaje.

U posljednjih godinu dana, zaključno s prosincem 2019. godine, promatrajući vrijednosno, vodeća tri proizvođača zastupala su 50% vrijednosne prodaje u cjelokupnoj kategoriji jakih alkoholnih pića. Abecednim redoslijedom oni su: Badel 1862, Diageo i Maraska. Privatne robne marke nose 2,4% vrijednosnog udjela.

Euromonitor International: Presjek trendova
Agencija Euromonitor International na svojim je internetskim stranicama u rujnu 2020. godine objavila pregled osnovnih trendova za kategoriju jakih alkoholnih pića. Žestice su bile najdinamičnija kategorija od svih alkoholnih pića u 2019. godini s obzirom na to da je raspoloživi osobni dohodak kreirao val interesa kod potrošača koji traže proizvode iza kojih stoji neka priča. Kao jasan pokazatelj popularnosti ove kategorije u Euromonitoru se pozivaju na naše istraživanje koje smo lani proveli u suradnji s agencijom Hendal, a koje je pokazalo da više od polovice odraslih hrvatskih potrošača konzumiraju jaka alkoholna pića pri čemu trećina njih ova pića pije nekoliko puta mjesečno.
Kada je riječ o trendovima u potrošnji iz Euromonitora podcrtavaju povratak retro trenda na velika vrata. Naime, regionalna i tradicionalna pića poput rakije tijekom dugog perioda nisu bila prihvaćena od potrošača koji su se time željeli odmaknuti od “staromodnih” pića čija se potrošnja asocirala s umirovljeničkom populacijom i ruralnim zajednicama te su se slijedom toga okretali prema modernim konceptima u kategoriji. Ipak, retro trend počeo je kreirati sve veće zanimanje za rakiju pa su se pojavile brojne nove varijante ovog pića, dok su se male destilerije fokusirale na inovacije, i u okusima i u dizajnu.
U pogledu konkurentskog okruženja, u Euromonitor Internationalu navode kako je Badel 1862 zadržao vodeću poziciju zahvaljujući novom menadžmentu, ali i da je Mast Jägermeister AG najaktivniji igrač na tržištu. U sažetku se navodi kako je Badel 1862 nastavio voditi kategoriju jakih alkoholnih pića u 2019. godini zahvaljujući prvenstveno svom brendu Badel. Tvrtka je doplovila u znatno mirnije vode nakon desetljeća nestabilnosti jer je novi vlasnik, Meteor Grupa, imenovala novu upravu i definirala smjer razvoja koji bi trebao osigurati stabilnost i uspjeh u budućnosti.
Kada je riječ o 2020. godini i utjecaju pandemije na prodajne rezultate iz Euromonitora naglašavaju kako očekuju da će količinska prodaja u HoReCa kanalu pasti za 34% na razini godine, dok se u analizi iz svibnja 2019. godine procjenjivao 3-postotni rast tog prodajnog kanala za 2020. godinu. Međutim, pritom navode kako žestica ima određenu otpornost na COVID-19 jer se kategorija uglavnom oslanja na domaće potrošače, za razliku od vina i piva čiju potrošnju u velikoj mjeri potiču strani turisti. Imajući u vidu da su jaka alkoholna pića sastavni dio druženja ljudi tako je i cijela kategorija bila izuzetno jako pogođena zatvaranjem ugostiteljskih objekata.
No, zahvaljujući popularnosti žestokih pića u Hrvatskoj, uz činjenicu da se kategorija u novim uvjetima bez poteškoća prebacila na maloprodajne kanale, za očekivati je da će cijeli segment ostati snažan i brzo se oporaviti. Trendovi koji se očituju u popularnosti mikseva pića, što se osobito odnosi na džin, trebali bi se nastaviti i tako inspirirati daljnje inovacije i razvoj novih proizvoda u ovom području, zaključuju iz agencije Euromonitor International.